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Gestión de alérgenos en el sector de la restauración (SANP038PO)

Nivel 1

Presencial
50h
01/04/20
17:00-21:00

Presentación

Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones

Módulos Formativos

A través de los siguientes módulos formativos, conseguiremos que el alumnado adquiera los competencias necesarias para convertirse en un profesional del sector elegido.

Salidas profesionales

En un mercado en el que la duración de los contratos y las condiciones laborales son cada vez más inestables, en la Escuela de Hostelería Europea centramos nuestros esfuerzos en que los profesionales que formamos obtengan titulaciones atractivas para el sector empresarial.

Esto se consigue estableciendo un vínculo cercano con multitud de empresas del sector, quienes nos ven como una fuente de profesionales cualificados confiables que a su vez ayuden a mejorar tanto el estándar de sus servicios, como la atención a su clientela y por consecuencia la calidad de su oferta.

Así pues, a continuación te exponemos la lista de ocupaciones o puestos de trabajo para los que estarás cualificado con este curso:

Requisitos

Nivel 1

- No requiere ninguna titulación

Nivel 2
  • - Haber obtenido un certificado de Nivel 1 en la misma familia profesional.

  • - Graduado en ESO.

Nivel 3
  • - Haber obtenido un certificado de Nivel 2 en la misma familia profesional.

  • - Bachillerato.

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Colaboradores